≪銀座千疋屋　各店舗≫“銀座シュトーレン”登場

銀座千疋屋・パティスリー銀座千疋屋 各店舗では、2023年11月1日(水)より「銀座シュトーレン」2種を期間・数量限定にて発売いたします。

■「銀座シュトーレン（フリュイ）」
ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり使った本格シュトーレンです。
アーモンドの豊かな風味が特長のマジパンを包んだリッチな生地に、５種類のドライフルーツ（レーズン、いちじく、アプリコット、パイン、オレンジ）と香ばしいアーモンドを加えて焼き上げました。フルーティで芳醇な香りが漂う深みのある大人の味わいです。

■「銀座シュトーレン（ショコラ）」
チョコレートやナッツを詰め込んだ洋酒不使用のショコラシュトーレンです。
贅沢に栗の渋皮煮を包み、チョコレート（ベルギー産、国産）と相性抜群のくるみ、クランベリー、ピスタチオ、栗を混ぜ込み、焼き上げました。洋酒が苦手な方やお子さまも食べやすく、クリスマスまでのアドベントをお楽しみいただけます。

【商品情報】
・商品名：銀座シュトーレン（フリュイ）
・価格：¥3,240（税込）
・特定原材料：乳・小麦・卵
・アルコールが含まれております。

・商品名：銀座シュトーレン（ショコラ）
・価格：¥3,240（税込）
・特定原材料：乳・小麦・卵・くるみ

【シュトーレンとは】
ドイツ生まれの伝統的なクリスマス菓子で、ドイツ語では「Stollen（シュトレン）」と発音します。
オーソドックスなシュトーレンは、バターをふんだんに使った生地に、ラム酒漬けしたドライフルーツとナッツを混ぜ込み、マジパン（アーモンド粉末、砂糖、卵白を練り合わせた甘い餡のようなもの）を巻いて焼き上げた後、表面に粉砂糖をまぶしたものが特徴です。たっぷりのバターと粉砂糖のコーティングにより、日持ちするよう工夫されています。
日が経つにつれて、ドライフルーツの風味、マジパンに含まれる水分が生地に馴染み、しっとり感が高まり、味わい深くなる味の変化を楽しめるのがシュトーレンの醍醐味です。

【「銀座シュトーレン」の切り方と保存方法】
・はじめに真ん中で二つに切り離し、左右に向かって薄く(７㎜程度)スライスしてお召し上がりください。
・生地の乾燥を防ぐ為に、切り口の断面同士を合わせてラップに包み、涼しい常温で保存。

※写真はイメージです。
※数量限定商品です。定数に達し次第、販売終了となりますので、予めご了承ください。

【お取り扱い店舗・お問い合わせ先】
・銀座千疋屋 銀座本店 1F フルーツショップ
　TEL：（代表電話）03-3572-0101
（※接続後、音声ガイダンスに従ってご希望の番号を選択ください。）
・パティスリー銀座千疋屋 築地店 TEL：03-6264-7440
（※築地店のみ日曜・祝日は定休日となりますので、予めご了承ください。）
・パティスリー銀座千疋屋 エキュート赤羽店 TEL：03-5939-7315
・ニュウスタイル銀座千疋屋 六本木ヒルズ店 TEL：03-6447-0780
・パティスリー銀座千疋屋 東京ギフトパレット店 TEL：03-6273-4717
・パティスリー銀座千疋屋×花園万頭 シャポー船橋店 TEL: 047-411-6400
・パティスリー銀座千疋屋 銀座三丁目店 TEL:03-6281-5484
・パティスリー銀座千疋屋 京王新宿店（京王百貨店・中地階）TEL:03-5321-8289